Delizie e Sapori

Melanzana carissima

Non è l’incipit di una lettera gastronomica a questo versatile ortaggio della famiglia delle Solanaceae, un tempo considerato tossico e responsabile di provocare la pazzia da cui il nome mela… Vai all’articolo

Pane nostrum

Il pane da sempre occupa un posto importante nell’alimentazione siciliana. Lo possiamo trovare in ogni parte dell’isola nelle tante ricette nelle quali svolge il ruolo di protagonista usato fresco, raffermo,… Vai all’articolo

Il prezioso pesce azzurro

Come resistere al forte richiamo gastronomico che questi versatili abitanti del mare inviano a chi vuole preparare un pranzo gustoso, genuino ad un prezzo accessibile? Dal primo al secondo al… Vai all’articolo