Delizie e Sapori

La zucca è servita

Con il termine zucca vengono chiamati i frutti di varie piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae in particolare alcune del genere Cucurbita. E’ un ortaggio gradevole e versatile. Ne esistono… Vai all’articolo

Le rape: una verdura miracolosa

E’ questo il periodo giusto per acquistare le rape o taddi, come in dialetto siciliano si usa dire. Sono verdure dalle mille proprietà organolettiche e nutrizionali ricche di vitamine, in… Vai all’articolo

L’origano, aroma di montagna

Una volta raccolto nelle nostre colline e montagne ed essiccato l’Origanum Vulgare, pianta aromatica appartenente alla grande famiglia delle Lamiaceae, assume un odore caratteristico e quello siciliano ha la fama… Vai all’articolo

Un prezioso liquido dorato

Olio d’oliva, solo e semplicemente puro e genuino, olio extravergine d’oliva per condire, amalgamare, inscatolare sapori e aromi che in Sicilia conoscono per cultura e tradizione un solo condimento. Ottenuto… Vai all’articolo