Buona la prima per “Gustatio”, la nuova associazione enogastronomica culturale di Barcellona Pozzo di Gotto, che si propone di valorizzare, tutelare e promuovere le eccellenze agroalimentari, enologiche e culturali del territorio, diventando punto di riferimento per gli appassionati, ma anche i produttori e i ristoratori, gli artigiani del gusto, i professionisti del settore e la comunità locale.
Domenica 29 giugno, alle ore 18:00 presso l’Auditorium di San Vito, l’associazione è stata presentata ad un pubblico numeroso ed attento. Presenti il Sindaco Pinuccio Calabrò, l’Assessore con delega alle politiche territoriali, Roberto Molino.
Gusto, unione, sinfonia, territorio, amore, tradizione, invito e obiettivo
Queste le parole chiave attorno alle quali si è snodata la presentazione dell’associazione. Guidati dal racconto della moderatrice dell’incontro, Nadia Maio, i presenti hanno avuto modo di conoscere volti e obiettivi dell’associazione.
Il presidente Gaetano Previti ha spiegato le motivazioni che lo hanno spinto a creare un’associazione che si pone lo specifico obiettivo di fungere da tramite per tutti i soggetti che, a vario titolo, fanno parte del settore enogastronomico e culturale.
“L’elemento mancante della catena – dichiara il Presidente – è questo. Mancava un soggetto che valorizzasse i produttori e li connettesse ai consumatori, che avesse le competenze per fare formazione ma al tempo stesso la lungimiranza di cogliere ciò che l’esperienza locale offre.”
Di tradizione e territorio ha parlato, invece, l’avvocato Giovanni Tortora, consigliere dell’associazione e grande appassionato di politiche territoriali; mentre la consigliera Adele Seminara ha spiegato le motivazioni che l’hanno convinta a partecipare al progetto e mettere a disposizione dell’associazione i locali del suo ristorante, chiuso per scelta da diversi anni.
Nel corso della serata è stato svelato, inoltre, il prossimo obiettivo dell’associazione: un grande evento che avrà luogo a settembre al Parco Jalari.
