Delizie e Sapori

Il falsomagro

Ricetta 4 persone. Tempo 60 minuti Ingredienti: 1 larga fetta (800 g.) di fesa di vitellone – 100 g di carne di manzo tritata – 100 g. di pangrattato –… Vai all’articolo

Involtini di pescespada

Ricetta 4 persone. Tempo 30 minuti Ingredienti: 600 g. di fettine di pescespada – 150 g. di pangrattato – 80 g. di pecorino grattugiato – 60 g. di provoletta –… Vai all’articolo

“Cancioffuli ghini”

Ricetta 4 persone. Tempo 60 minuti Ingredienti: 4 carciofi – 150 g. di pangrattato – 60 g. di pecorino – 1 uovo – capperi, prezzemolo, olio, sale, pepe. 1) Tagliare… Vai all’articolo

“Pasta ca nunnata”

“Pasta ca nunnata” – Pasta con la neonata Ricetta 4 persone. Tempo 20 minuti Ingredienti: 300 g. di nunnata – 2 spicchi di aglio – 1 scalogno – prezzemolo –… Vai all’articolo

“Anciovi ghini”

“Anciovi ghini” Ricetta 4 persone. Tempo 60 minuti Ingredienti: 800 g. di acciughe fresche grosse – 200 g. di pangrattato – 70 g. di pecorino – prezzemolo, capperi, cipolla, pepe,… Vai all’articolo